Este es el quinto capítulo de nuesto primer libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir una copia en formato de libro electrónico, hazte mecenas de Carro de Combate y ayúdanos a seguir escribiendo…
Estamos de enhorabuena. Se sube a nuestro Carro una nueva compañera, y se trata de una profesional que admiramos y seguimos desde hace tiempo: Brenda Chávez. Nuestros caminos corrían paralelos, tan de cerca, que estaban destinados a encontrarse. Brenda no sólo denuncia la lógica abyecta del modelo hegemónico de producción, distribución y consumo, sino que…
Este es el tercer capítulo de nuesto primer libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir una copia en formato de libro electrónico, hazte mecenas de Carro de Combate y ayúdanos a seguir escribiendo…
Defender el medio ambiente y los modos de vida locales es hoy una tarea difícil y peligrosa. Las empresas y gobiernos que promueven muchos de los proyectos económicos más controvertidos apenas miran por los intereses de comunidades locales o incluso nacionales o por los impactos sociales o medioambientales de sus inversiones. En otros casos, los más…
Este es el segundo capítulo de nuesto primer libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir una copia en formato de libro electrónico, hazte mecenas de Carro de Combate y ayúdanos a seguir escribiendo…
La semana pasada, un informe de la Fundación Changing Markets (Cambiando Mercados), bajo el título ‘La falsa promesa de la certificación’, en el que hacían una dura crítica a los sistemas de certificación de las industrias del pescado, el textil y el aceite de palma, despertó bastante interés en diversos medios. Desde Infolibre, me preguntaron…
En el mundo una de cada diez personas pasa hambre. En un mundo en el que además un tercio de los alimentos que producimos acaba en la basura. Este sinsentido fue el que llevó a Manuel Bruscas y a Alejandra Zúñiga Cárdenas a crear la interesante propuesta de un libro ilustrado sobre el desperdicio de…
¿Sabías que una de cada dos cosas que compras en el supermercado probablemente lleve aceite de palma o algunos de sus derivados? ¿O que el 75% del azúcar que consumes la ingieres en productos procesados, muchos de ellos de sabor salado? Pensamos que sabemos qué consumimos pero las etiquetas nos esconden mucha información que…
El 1 de mayo siempre ha sido un día especial para Carro de Combate. Este proyecto nació con el principal objetivo de informar sobre las, a menudo, deplorables condiciones laborales que hay detrás que aquello que consumimos- luego lo extenderíamos al resto de impactos de las cadenas de producción globales – y por ello, quisimos…
Ayúdanos a conseguir la sostenibilidad de este proyecto. ¡Súbete al Carro de Combate! Publicamos este texto inédito como un capítulo adicional a nuestro libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir…
Diseño del logo de Carro de Combate: Elena Alonso Tofé.
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