‘Amarga Dulzura: Una historia sobre el origen del azúcar’ es una investigación realizada por el proyecto “Carro de Combate” sobre la cadena de producción de esos cristales que a muchos nos acompañan desde primera hora de la mañana. Desde Tailandia a Brasil, el libro repasa las injusticias que se viven cada día en un proceso que aún está ligado a condiciones de esclavitud, desahucios y abusos, pero analiza también las alternativas, los esfuerzos de muchos por mejorar el sector y los avances de la industria en las últimas décadas.
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‘Uno de dos: el aceite de palma en tu vida diaria’ es nuestra segunda investigación en profundidad, esta vez centrada en la industria del aceite de palma. Una materia prima que, sin darnos cuenta, se ha colado en la mitad de los productos de supermercado que consumimos, desde bollería o pizzas a la leche materna, pasando por la cosmética o incluso las velas. En esta segunda investigación, al igual que en la primera, repasamos la cadena de producción y analizamos todas las aristas de la industria. En breve, tendréis el ebook disponible.