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‘Amarga Dulzura: Una historia sobre el origen del azúcar’ es una investigación sobre la cadena de producción de esos cristales que a muchos nos acompañan desde primera hora de la mañana. Desde Tailandia a Brasil, el libro repasa las injusticias que se viven cada dí­a en un proceso que aún está ligado a condiciones de esclavitud, desahucios y abusos, pero analiza también las alternativas, los esfuerzos de muchos por mejorar el sector y los avances de la industria en las últimas décadas.

VERSIÓN ELECTRÓNICA

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VERSIÓN IMPRESA

Libro de 15×21 cm de 200 páginas en blanco/negro +8 páginas en color. Gastos de enví­o incluidos en España. También puede adquirirse en librerí­as (ver listado de puntos de venta)

POR SÓLO 15 EUROS

AMARGA DULZURA + MECENAS

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