Aquí publicaremos otros contenidos que hemos producido, como informes exhaustivos
Informe ‘La alimentación escolar en España’. ¿Sabes cómo funcionan los comedores escolares en España? ¿Quién sirve las comidas? ¿O qué tipos de comidas se sirven? En este informe realizado en colaboración con la Asociación ‘Del Campo al Cole’ hacemos una radiografía a este sector tan importante, por afectar a los más pequeños.
Edición 2016
Edición 2018
Los mercados financieros y la palma de aceite. ¿Sabías que los mercados financieros determinan en buena parte la cantidad de aceite de palma que consumes? En este informe de dos partes, realizado junto a Amigos de la Tierra, analizamos primero cómo funcionan los mercados financieros de materias primas en general y luego nos centramos en el ejemplo del aceite de palma. Los podéis descargar aquí:
- Los mercados financieros y la palma de aceite (I): Cuando la naturaleza se convierte en mercancía
- Los mercados financieros y la palma de aceite (II): Una industria modelada por los inversores
Dossier en La Marea sobre el aceite de palma. Como bien sabéis, llevamos varios años inmersas en una investigación sobre el aceite de palma donde os hemos contando prácticamente todas sus aristas. Está en abierto y podéis verla aquí. Pero si prefieres una versión más resumida con las claves, puedes descargar aquí nuestro dossier que hicimos con La Marea con algunas de las principales conclusiones de nuestra investigación.