El atún es el pescado más comercializado mundialmente, hasta el punto que muchos le han llamado el pez «commodity». Y es además el tema de nuestro séptimo Informe de Combate, en el que repasamos esta industria que se ve amenazada por su propio éxito, ya que el aumento de las capturas de atún está esquilmando …
Puedes votar hasta el próximo 30 de diciembre ¿Qué tema quieres que tratemos en el Informe de Combate del mes de Diciembre?
¿Crees que apoyar a Carro de Combate puede ser un buen regalo? ¿Conoces a alguien a quien le guste nuestro proyecto y que aún no se haya animado a hacerse nuestro mecenas? ¿O quieres regalarle a alguien nuestro libro pero quieres incluir además una suscripción a nuestros materiales adicionales? A partir de ahora podrás hacerlo …
Seguimos creando materiales relacionados con Amarga Dulzura. El último es este book-trailer en el que presentamos una de las ideas de las que hablamos en el libro: la dureza del trabajo de aquellos que cortan caña. Para los que aún no lo sepáis, Amarga Dulzura es una investigación sobre la cadena de producción de esos cristales que …
El pasado mes de septiembre participamos en el TEDX de Zaragoza (aquí puedes ver nuestra charla sobre el azúcar y la falta de información que tenemos sobre lo que consumimos) y una de las charlas más interesantes fue la del economista Jorge Bielsa que habló del fin de la clase media y lanzó, al final …
La carne se ha convertido en un producto habitual de nuestra dieta cotidiana. Considerado antes como un alimento para días señalados o reservado para el día a día de las clases altas, ahora consumimos carne, en su mayoría cerdo, ternera o aves, en casi todas nuestras comidas. Según la FAO, ingerimos una media de 79,3 kilos …
Texto escrito por el Grupo de electrónica ética de Ingeniería Sin Fronteras Circula por ese mundo que nos bombardea consciente o inconscientemente, al que llamamos publicidad, una nueva campaña de la operadora Vodafone, que ofrece la posibilidad de cambiar de móvil cada año. En el anuncio en cuestión, nos hablan de la fascinación que siente el …
Este texto ha sido escrito por uno de nuestros mecenas. Es la segunda parte de un post que publicamos hace unos días. Si quieres saber cómo convertirte en mecenas, pincha aquí. ¡Ayúdanos a seguir investigando! Por Aarón Blanco No hace mucho tiempo que, en la casa de verano de una persona amiga, en Finlandia, una conversación …
Esta información ha sido actualizada (mayo 2014) aquí Carro de Combate está a punto de cumplir un año y medio de andadura, desde que en mayo de 2012 publicamos nuestro primer post con el objetivo de rastrear la cadena de producción de aquello que consumimos cada día. Desde entonces, hemos publicado 129 entradas, hemos escrito un libro (Amarga …
La quinua, o quinoa como se ha dado a conocer en los países occidentales, se ha puesto de moda. De ser una palabra desconocida en la mayor parte del mundo ha pasado a formar parte de cartas de los restaurantes y de las recetas que ofrecen blogs y programas de televisión de prácticamente todos los continentes. …
