Ni del mar ni de cercanía: una radiografía al pescado que consumes
La acuicultura ha ganado terreno durante las últimas décadas en una industria que se ha globalizado y que vive al borde de la extinción de las especies de las que depende La industria pesquera es una de las formas de alimentación más antiguas que existen. Así, los seres humanos empezaron a pescar hace más de …
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