Informes de Combate

Publicamos un nuevo Informe de Combate sobre la industria del arroz con un nuevo diseño

El arroz es el alimento más importante de la alimentación humana. Es indispensable para el 50 por ciento de la población y supone el 19 por ciento de las calorías totales consumidas por el hombre, por delante del maíz y el trigo, los otros dos grandes cultivos consumidos por el ser humano en la actualidad. …

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Liberamos el Informe de Combate sobre la industria de los huevos

  Seguimos con nuestra #CuarentenaDeCombate analizando los impactos sociales y medioambientales de nuestro consumo a través de nuestros Informes de Combate, unas fichas sectoriales en las que resumimos de forma gráfica y didáctica las principales problemáticas de cada industria y sus alternativas. Muchos de esos informes, que solemos publicar primero de forma exclusiva para nuestros …

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¿Cuál es el impacto social y medioambiental de las bebidas refrescantes?

Los refrescos son más antiguos de lo que muchos pensamos. El agua carbonatada, base de muchos de ellos, se usaba ya en la Baja Edad Media, aunque su origen eran fuentes naturales en manantiales concretos. No sería hasta finales del siglo XVIII que el británico Joseph Priestley inventaría un método artificial de añadir el dióxido …

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Liberamos el Informe de Combate sobre las semillas

Durante siglos, los campesinos seleccionaron una parte de la simiente, la que presentaba mejores caracterí­sticas, para poder plantar la próxima cosecha, mientras que el resto se destinaba al consumo humano. Esta práctica milenaria cambió a partir de los años 80, después de que el Tribunal Supremo de Estados Unidos decretara que los organismos vivos también son …

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