“No podemos seguir así”. Algunas claves sobre las protestas de los agricultores
¿Por qué los agricultores se han echado a las calles contra la Política Agrícola Común?
¿Por qué los agricultores se han echado a las calles contra la Política Agrícola Común?
Esta columna está incluida en nuestro Anuario de Consumo Crítico. Si quieres apoyar nuestro trabajo de investigación sobre el impacto socioambiental de lo que consumismo, hazte mecenas y podrás tener acceso a la copia digital del Anuario. Por María Sánchez, escritora y veterinaria Imagina una mesa. Ese lugar donde suelen transcurrir tus comidas cada día. …
Visitamos la zona del nuevo macroinvernadero en Álava, un ejemplo de la alta factura de tener las mismas frutas y verduras todo el año Los estantes de las fruterías de hoy en día apenas cambian de colores a lo largo del año. Ya sea verano o invierno, podemos encontrar prácticamente siempre las mismas frutas y …
Tomates producidos en invernadero en Euskadi: ni justos ni sostenibles Leer más »
Este texto es un extracto adaptado del libro ‘La dictadura de los supermercados’ de nuestra compañera Nazaret Castro, publicado por la editorial Akal. La primera parte puede leerse aquí. Una radiografía del sector de la distribución deja ver cómo el sector de la gran distribución tiene poder de oligopsonio: si, en condiciones de oligopolio, un pequeño …
Este texto es un extracto adaptado del libro ‘La dictadura de los supermercados’ de nuestra compañera Nazaret Castro, publicado por la editorial Akal. Puedes leer la segunda parte aquí. Más sobre el libro aquí. En el último medio siglo se ha producido un cambio revolucionario a escala planetaria: cada vez más, las tiendas de proximidad dejan …
Cómo los supermercados llegaron a dominar la distribución Leer más »
Alimentos que no paran de subir. Agricultores que no llegan a cubrir costes. Materias primas que no llegan a las fábricas. Y estanterías de supermercados desabastecidas cada vez más a menudo de ciertos productos. Las cadenas de suministro alimentario se están resquebrajando y eso lo estamos pagando entre todas. Pero no es algo que sorprenda; …
Una oportunidad para entender mejor la industria de la alimentación Leer más »