En 2025 se sacrificaron en España casi 2,4 millones de terneros, 7,5 millones de corderos, cerca de 26 millones de conejos, más de 56 millones de cerdos, y quizá el dato más impresionante de todos: casi mil millones de aves. España se ha convertido en una potencia a nivel mundial en la industria cárnica y …
En nuestro Anuario de Consumo Crítico, buscamos marcas comprometidas que nos ayuden a mejorar un proyecto que se ha convertido en todo un clásico del final de año. El anuario recoge, en una publicación en papel y formato digital, las principales noticias de los últimos 12 meses respecto a los impactos sociales y medioambientales de …
Por mucho que al Señor Roig le moleste, tenemos la capacidad de reconquistar las cocinas Claudia Polo (@soulinthekitchen) La cocina solo existe cuando se pica, saltea, sofríe, guisa, fríe. Entendida exclusivamente como patrimonio, pierde su función final: alimentar. Solo tiene poder si se ejecuta. Sin embargo, en su reproducción, no puede evitar mantener viva la …
Ya estamos trabajando en el nuevo Anuario de Consumo Crítico 2026/27 y, como cada año, puedes reservarlo con antelación. Además, si lo compras en pack para compartirlo con quien te apetezca, tienes interesantes descuentos: – Pack de 5 copias por 70€. Precio especial hasta el 1 de octubre. Consíguelo – Pack de 10 copias por 130€. Precio especial hasta el 1 de …
Packs especiales Anuario de Consumo Crítico 2026/27 Read More »
Un año más volvemos de las vacaciones con nuestra noticia más esperada: ¡también vuelve el Anuario de Consumo Crítico! De nuevo, recogeremos en una publicación las principales noticias del año relacionadas con consumo bajo nuestra lupa de análisis de los impactos sociales y medioambientales. Y como otros años, lanzamos un sistema de pre-reservas, para poder …
Ya está aquí la cuarta edición del Anuario de Consumo Crítico 2026/27 Read More »
Si eres una de esas personas que se ha despedido de estos pequeños envases, aún es pronto para cantar victoria ¿Te has despedido ya de las monodosis al saber que ya ha empezado a aplicarse el nuevo Reglamento europeo sobre envases y residuos de envases que pretende acabar con ellas? Pues aún es pronto para …
Aún no digas adiós a las monodosis: las claves del nuevo reglamento europeo de envases Read More »
Tras cuatro años de suspensión de varios derechos constitucionales en El Salvador, comunidades rurales afectadas por la expansión de la caña de azúcar denuncian enfermedades, contaminación y un clima de miedo que dificulta exigir responsabilidades.
Como suele ser habitual por estas fechas —unas veces un poco antes y otras, como este año, un poquito más tarde— publicamos un resumen de nuestras cuentas. Es un ejercicio de transparencia con el que queremos informaros de a qué destinamos el dinero que los y las mecenas nos aportan cada año para que podamos …
La Inteligencia Artificial se ha consolidado como una de las fuerzas transformadoras más significativas del siglo XXI. Al menos, así lo percibimos. Porque la IA lo inunda todo, desde los sistemas operativos hasta las estrategias empresariales. Hoy, en el podcast de Carro de Combate, desarrollamos algunos puntos clave para entender la magnitud de esta herramienta, …
Cumplimos 14 años y nos han entrado algunas preguntas existenciales Casi tres lustros ya. Revisando las notas que solemos publicar cada año con motivo de nuestro aniversario, casi siempre repetimos una idea: es increíble lo rápido que pasa el tiempo. Como cada Primero de Mayo cumplimos años (ya van 14), y echamos la vista atrás …
¿Sigue teniendo sentido el periodismo de investigación en un mundo de IA y reels? Read More »
