Nazaret Castro

Hacia un modelo energético sustentable, ético y soberano

En los últimos años han aparecido cooperativas destinadas a promover en España la generación y consumo de energías renovables. Una de ellas es EnergÉtica, que se define como “una cooperativa, democrática y trasparente, sin ánimo de lucro, sin salarios ni pensiones millonarias para altos cargos, que comercializa (pronto producirá también) energía eléctrica de origen 100% …

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Desengancharnos del plástico

Es cada vez más urgente que nos desenganchemos del plástico. Esa es la idea central del informe Desengancharse del plástico. Problemas de un material ubicuo, que publicó el pasado mes de julio Ecologistas en Acción. Tras revisar una extensa bibliografía científica, la autora del informe, Amaia Bilbao, concluye que los plásticos están muy lejos de …

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¿Por qué hemos elegido Goteo para nuestro crowdfunding sobre el aceite de palma?

Es ya un lugar común que el periodismo pasa por momentos difíciles. Que ya ha sido decretada la muerte del papel, pero todavía no se han logrado articular formas de ganar dinero en la Red, donde, al menos en España, prima la filosofía del todo gratis. En realidad, la tarta publicitaria no es menor, pero la …

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Uno de dos: el aceite de palma en tu vida diaria

Actualización diciembre 2015: La campaña de crowdfunding en Goteo terminó el pasado 5 de diciembre con un total de 8.592 euros recaudados. El mínimo para poder continuar con la investigación lo habíamos establecido en 7.500 euros. Sin embargo, aún estamos lejos de nuestro óptimo de 12.000 euros, así que si aún quieres apoyarnos, puedes hacerlo …

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El verdadero valor del café

¿Tienen nuestros pequeños actos cotidianos de consumo un efecto real y concreto sobre habitantes de territorios lejanos? La respuesta es sí, y pocos productos lo expresan con tanta contundencia como el café. Los pequeños frutos rojos que da el árbol del café son la base de algo más que una bebida: un acto social implantado …

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La alimentación construye futuro

Dice la antropóloga Patricia Aguirre, especialista en Alimentación y docente en la Universidad San Martín de Buenos Aires, que desde hace años termina todas sus conferencias insistiendo en la misma idea: lo que hagamos hoy con nuestra alimentación prefigura el mundo del mañana. Nada hay más esencial para la vida humana y, posiblemente, ningún sector …

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