¿Por qué es importante investigar el aceite de palma?

Actualización: Sólo nos quedan unas horas en nuestro crowdfunding y, aunque hemos llegado al mínimo, necesitamos alcanzar al menos 9.300 euros para poder investigar también en África, además de en Malasia, Indonesia y Colombia. Si quieres ayudarnos, puedes hacerlo aquí.  Como muchos de vosotros ya sabéis, en Carro de Combate acabamos de lanzar la campaña …

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Uno de dos: el aceite de palma en tu vida diaria

Actualización diciembre 2015: La campaña de crowdfunding en Goteo terminó el pasado 5 de diciembre con un total de 8.592 euros recaudados. El mínimo para poder continuar con la investigación lo habíamos establecido en 7.500 euros. Sin embargo, aún estamos lejos de nuestro óptimo de 12.000 euros, así que si aún quieres apoyarnos, puedes hacerlo …

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Una aproximación histórica a la sociedad de consumo (1/3): Individualismo y consumismo

Retomamos la publicación de la serie de artículos académicos sobre el consumo. A partir de ahora, serán publicados el primer jueves de cada mes. Hoy nos aproximamos al surgimiento de la sociedad de consumo.   Consumir es un acto inherente a la vida, humana, animal o vegetal: todos necesitamos consumir para satisfacer nuestras necesidades biológicas, …

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Cerrado hasta septiembre

En Carro de Combate llevamos más de tres años investigando de dónde procede aquello que compramos cada día y compartiendo información para visibilizar alternativas económicas que reducen los impactos negativos de los procesos productivos. Desde hace tres años, hemos alimentado sin descanso este blog, así como las redes sociales, y, además de reportajes para diversos …

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El verdadero valor del café

¿Tienen nuestros pequeños actos cotidianos de consumo un efecto real y concreto sobre habitantes de territorios lejanos? La respuesta es sí, y pocos productos lo expresan con tanta contundencia como el café. Los pequeños frutos rojos que da el árbol del café son la base de algo más que una bebida: un acto social implantado …

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La alimentación construye futuro

Dice la antropóloga Patricia Aguirre, especialista en Alimentación y docente en la Universidad San Martín de Buenos Aires, que desde hace años termina todas sus conferencias insistiendo en la misma idea: lo que hagamos hoy con nuestra alimentación prefigura el mundo del mañana. Nada hay más esencial para la vida humana y, posiblemente, ningún sector …

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