Texto y foto: Nazaret Castro Dicen que cortar caña es uno de los trabajos más duros que existen. Aquí, en la Costa Sur de Guatemala, que concentra la producción de caña de azúcar en el país centroamericano, el calor tropical acentúa la dureza de las jornadas de sol a sol. Eso, a cambio de un …
Entrevistamos a José Esquinas, uno de los referentes de nuestro país cuando hablamos del hambre: el hambre entendida como una realidad con la que se podría acabar si existiese la voluntad política de hacerlo. Originario de Ciudad Real y descendiente de agricultores -“Lo que más me ha enseñado en la vida son los años que …
José Esquinas: “Especular con los alimentos es un crimen. Pero es completamente legal”. Leer más »
Kilómetros y kilómetros de plantaciones de palma aceitera. Una monótona y continua sucesión de árboles de palma de todas las edades y alturas que sólo termina para dar paso a una nueva e inabarcable retahíla de árboles de caucho. Un abrupto cambio de paisaje que de nuevo se convierte en monótono pasados unos kilómetros. Y …
Impresiones desde Camerún: los recursos salen, los beneficios no llegan Leer más »
We barely see it and we barely hear of it. Nevertheless, palm oil exists in almost half of all supermarket products: from chocolates to soap, candles and cosmetics. This product is also currently booming as it is used in biofuels. Palm oil plantations have slowly but surely colonized certain countries. Indonesia and Malaysia are the …
Este pasado sábado 13 de diciembre se ha hecho obligatorio un nuevo Reglamento de la Unión Europea por el que se modifican los requisitos del etiquetado de alimentos y que pretende que la información que se presenta a los ciudadanos sobre los productos que van a consumir sea más clara. Es un avance sobre la actual …
Una guía a las nuevas etiquetas de alimentos en Europa Leer más »
Después de dos años de estrecha relación con lectores y mecenas, dos años enviándoos nuestros Informes de Combate, comunicándonos por mail y recibiendo vuestras ideas y propuestas a través de las Cartas de los mecenas, ¡por fin vamos a poder ponernos cara! Al menos para quienes estéis en Madrid (esperamos poder repetir pronto la experiencia …
Después de dos años de estrecha relación con lectores y mecenas, y tras un año enviándoos nuestros Informes de Combate, comunicándonos por mail y recibiendo vuestras ideas y propuestas a través de las Cartas de los mecenas, ¡por fin vamos a poder podernos cara! Al menos para quienes estéis en Madrid (esperamos poder repetir pronto …
Charla con ‘Carro de Combate’ el 11 de junio en Madrid Leer más »
El agua es, junto al aire, el elemento más vital que necesita el ser humano. No sólo es imposible sobrevivir más de tres días sin agua, sino que es también necesaria para conseguir alimento. Por esa y otras razones, el agua ha sido a menudo considerada como un bien de gestión pública. Pero su valor …
