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Una Historia del azúcar: De la “sal de la India” al monocultivo exportador

Amarga Dulzura, Azúcar

  Este es el primer capítulo de nuesto primer libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir una copia en formato de libro electrónico, hazte mecenas de Carro de Combate y ayúdanos …

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Nuevo informe: Soja ¿la nueva palma de los biocombustibles?

Home, Soja

La soja es una planta oleaginosa de consumo ancestral en países como China; sin embargo, hoy su producción se orienta a proveer de insumos a diferentes industrias, principalmente la elaboración de piensos para el ganado, la fabricación de productos ultraprocesados y la producción de biocombustibles. Actualmente, la soja es la materia prima que sirve de …

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Por qué transformar el sistema agroalimentario global es la mejor forma de prevenir una nueva pandemia

Agricultura

2020 será, sin ninguna duda, recordado como el año de la pandemia. Cientos, miles de millones de personas en todo el mundo han visto cómo sus vidas se paralizaban, en la mayor experiencia colectiva que vivimos en décadas. Una recaída en el cuerpo, lo llamó el filósofo Santiago Alba Rico, porque la COVID-19 vino a …

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Directorio para comprar ropa de forma responsable en España (actualizado abril 2020)

Textil

Hace siete años, el Rana Plaza, un edificio de ocho plantas que albergaba varios talleres de textil cerca de la capital de Bangladesh, se levantó con grietas en sus paredes. Los trabajadores, temerosos, pidieron que se les diera el día libre hasta que se determinara si el edificio era seguro. Pero los pedidos de las …

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La disputa científica es política: el caso de la soja transgénica y el glifosato

Soja

Publicamos el tercero de una serie de tres artículos que sintetiza nuestra investigación sobre la soja transgénica, que fue posible gracias a los mecenas que aportaron para su financiación en nuestro crowdfunding en Goteo de 2018. El primero de los textos se centró en cómo entró el monocultivo en Argentina y Paraguay y cuál fue …

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‘Los monocultivos que conquistaron el mundo’, el nuevo libro de Carro de Combate

Aceite de Palma, Amarga Dulzura, Soja

¿Por que ésta ardiendo la Amazonia y muchos otros lugares del mundo? ¿Por qué están desapareciendo los orangutanes? ¿Por qué los suelos son cada vez menos productivos? ¿Por qué las aguas están contaminadas? La crisis climática actual ha puesto estas preguntas sobre la mesa y, aunque las causas son complejas, las respuestas a menudo apuntan …

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De las Madres de Ituzaingó a la Red de Pueblos Fumigados: la lucha contra la soja transgénica en Argentina

Soja

El monocultivo de soja deja a su paso comunidades desplazadas, deforestación de bosques nativos y millones de litros de agrotóxicos a base de sustancias tan peligrosas como el glifosato. Este es el segundo reportaje de una serie de tres que fue posible gracias a los mecenas que aportaron para su financiación en nuestro crowdfunding en …

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