«Aquí cada vez más gente planta caña y menos arroz: al final, se quedarán sin nada que comer” Thanat Sengthong, Thai Contract Farmer Network En Tailandia, es fácil saber cuándo la caña está madura. En diciembre, cuando empiezan las primeras quemas, las casas comienzan a llenarse de cenizas y el aire se vuelve pesado. Para …
“…nuestros pueblos tienen mucho que contar aún, y con su propio lenguaje, no con un lenguaje que le inventan para traicionarlo” (Miguel Barnet) En Argentina, hablar de azúcar remite a una marca: Ledesma. Y no es una firma con buena prensa. El ingenio Ledesma es el primer productor de azúcar en Argentina, con una producción …
6. El apagón de Ledesma. La caña en el norte argentino Read More »
Este es el segundo capítulo de nuesto primer libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir una copia en formato de libro electrónico, hazte mecenas de Carro de Combate y ayúdanos a seguir escribiendo …
2. La agonía de la remolacha – Valladolid – España Read More »
Artículo originalmente publicado en Equal Times Lek (nombre ficticio para proteger a la trabajadora) lleva 25 años controlando que todos los microchips que salen de la fábrica en la que trabaja cumplen los estándares de calidad de la empresa. En esos cinco lustros, la fábrica ha cambiado varias veces de dueño, pero el perfil de …
Casi todos hacemos cada final de diciembre o principios de enero nuestra lista de propósitos para los 12 meses siguientes. Esas cosas que nos gustaría mejorar o nuevas aficiones que nos gustaría comenzar. Ir al gimnasio, perder peso, aprender un idioma nuevo o hacer algún viaje que lleva un tiempo en la lista de destinos. …
Propósitos de año nuevo: cómo reducir el consumo de plástico Read More »
Tras un periodo sin publicar nuestros Informes de Combate, fichas sectoriales en las que repasamos de forma resumida y gráfica los elementos claves de diferentes industrias y productos, retomamos su publicación. Esta vez hemos escogido una de las industrias que más presente está en nuestro día a día, la del plástico. La industria del plástico …
África también crea, diseña, recicla y se preocupa por lo que consume. Cientos de jóvenes por todo el continente están poniendo en marcha iniciativas que dan buena cuenta de ello, a pesar de las dificultades. Estos días, en Madrid, algunos de estos emprendedores comparten sus experiencias en Grigi Pixel, un programa de encuentros, residencias y …
Iniciativas de reciclaje y consumo responsable que llegan desde África Read More »
Como ya os avanzamos hace unos días, hemos comenzado una nueva investigación sobre el sector pesquero en la que queremos contaros en profundidad cómo funciona esta industria a través de tres de las especies más populares y al mismo tiempo más polémicas: el atún, las gambas y la panga. Así que nos ha parecido un buen …
Pocos libros de historia que incluyan las primeras etapas de la civilización humana no reseñan que la domesticación de plantas y ganado ha sido una de las bases para el desarrollo de sociedades complejas. Se cree que los primeros animales en ser domesticados hace unos 10.000 años fueron especies pequeñas, como cabras y ovejas, seguidas de …
Artículo publicado originalmente en eldiario.es Samart Senasuk nunca quiso trabajar en un barco. “No quería trabajar tan lejos de casa”, asegura este campesino de Isaan, una de las regiones más pobres de Tailandia al noreste del país. Tras negarse a la propuesta de un conocido, fue a cenar con él y otros amigos. Tras dar …
Esclavitud y sobrepesca: los peligros detrás de la comida para animales Read More »
