La semana pasada, un informe de la Fundación Changing Markets (Cambiando Mercados), bajo el título ‘La falsa promesa de la certificación’, en el que hacían una dura crítica a los sistemas de certificación de las industrias del pescado, el textil y el aceite de palma, despertó bastante interés en diversos medios. Desde Infolibre, me preguntaron …
¿Son las certificaciones de sostenibilidad una falsa promesa? Read More »
En el mundo una de cada diez personas pasa hambre. En un mundo en el que además un tercio de los alimentos que producimos acaba en la basura. Este sinsentido fue el que llevó a Manuel Bruscas y a Alejandra Zúñiga Cárdenas a crear la interesante propuesta de un libro ilustrado sobre el desperdicio de …
Hazte mecenas y llévate una copia de Los tomates de verdad son feos Read More »
¿Sabías que una de cada dos cosas que compras en el supermercado probablemente lleve aceite de palma o algunos de sus derivados? ¿O que el 75% del azúcar que consumes la ingieres en productos procesados, muchos de ellos de sabor salado? Pensamos que sabemos qué consumimos pero las etiquetas nos esconden mucha información que …
El 1 de mayo siempre ha sido un día especial para Carro de Combate. Este proyecto nació con el principal objetivo de informar sobre las, a menudo, deplorables condiciones laborales que hay detrás que aquello que consumimos- luego lo extenderíamos al resto de impactos de las cadenas de producción globales – y por ello, quisimos …
Celebramos nuestro sexto aniversario liberando ‘Amarga Dulzura’ Read More »
Ayúdanos a conseguir la sostenibilidad de este proyecto. ¡Súbete al Carro de Combate! Publicamos este texto inédito como un capítulo adicional a nuestro libro ‘Amarga Dulzura. Una historia sobre el origen del azúcar’ que publicamos en mayo de 2013. Cinco años después de su publicación, liberamos gradualmente su contenido. Sin embargo, si quieres conseguir …
«Podemos vivir sin azúcar, pero no sin agua»: la amarga herencia de la caña en Guatemala Read More »
‘Uno de Dos. El aceite de palma en tu vida diaria’ recoge tres años de investigación sobre una de las industrias más presentes en nuestra vida cotidiana y una de las más polémicas, la del aceite de palma. Durante este tiempo, hemos viajado a 7 países, y hemos analizado prácticamente todos los aspectos de este sector, …
‘Uno de dos. El aceite de palma en tu vida diaria’, Read More »
Texto y fotos: Nazaret Castro Aunque todavía está muy lejos del protagonismo de la caña azucarera en la economía del país, la relevancia de la palma aceitera en Guatemala radica en la rapidez con la que se está expandiendo. Como apunta el informe “Situación de derechos humanos de los pueblos indígenas en el contexto de …
Cara y cruz del modelo agroexportador en Guatemala Read More »
No es nuevo que la principal batalla contra el sistema capitalista es cultural. Fuimos convencidos de que el bienestar y la felicidad consisten en acumular objetos materiales que no necesitamos, o viajes exóticos que mostrar a los demás con una selfie. Como decía Zygmunt Baumann, todas las imágenes de felicidad acaban en una …
A las Madres de Ituzaingó les robaron lo más preciado, lo más profundo: sus hijos. Eso las llevó a emprender una larga lucha que dura ya dieciséis años. Entonces, en 2002, no sabían qué sucedía: por qué sus hijos morían de leucemia o nacían con malformaciones; por qué los abortos espontáneos crecían drásticamente. Fue casi …
Ayer, el programa Salvados emitó un programa centrado en la poderosa industria porcina en España, en el que se analizaban no sólo las condiciones en las que los animales son criados, sino también las condiciones laborales en mataderos, entre otras problemáticas de este sector. Un debate muy necesario para una sociedad donde el consumo de …
Liberamos nuestro Informe de Combate sobre la industria de la carne Read More »
