Los incas la consideraban «el cereal madre». En toda la región andina, era uno de los pilares de la alimentación, junto al maíz y la patata. Los españoles hallaron en América alimentos que se convertirían en los pilares de la gastronomía europea, desde el maíz al chocolate o el cacahuete y, sobre todo, la …
Para todos aquellos a los que no les dé miedo pensar, imprescindible el documental Food Inc., que habla sobre los peligros y sinsentidos de la industria alimentaria en Estados Unidos, pero que -cosas de la globalización- se podría aplicar a prácticamente el mundo entero. Advertencia: cambiará tu perspectiva ante la comida y ante el mundo. Entenderás …
Vivir mejor con menos. Cada vez se suman más voces a los reclamos por un modo de producción más lógico y eficiente -pero eficiente de verdad, social y medioambientalmente, y no eficiente en términos de las cuentas de resultados de las grandes empresas-. Este cartel de la web Tiempo de actuar sintetiza algunas propuestas básicas, …
El hambre es un genocidio diario de 65.000 seres humanos. No lo digo yo: lo dice Federico Mayor Zaragoza, ex secretario general de la Unesco, y a quien percibo cada vez más indignado y más radical, según los tiempos se van enrareciendo y el capitalismo nos va mostrando su verdadero rostro, ese que la socialdemocracia …
Guerra al consumo para frenar el genocidio del hambre Read More »
El hambre es un genocidio diario de 65.000 seres humanos. No lo digo yo: lo dice Federico Mayor Zaragoza, ex secretario general de la Unesco, y a quien percibo cada vez más indignado y más radical, según los tiempos se van enrareciendo y el capitalismo nos va mostrando su verdadero rostro, ese que la socialdemocracia …
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Trabajadores en negro, extranjeros sin papeles, condiciones higiénicas precarias y cama en el propio local. Es la situación que predominaba en quince talleres que ha detectado la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) en la localidad de Villa Celina, provincia de Buenos Aires, que fueron desmantelados en una operación conjunta con Migraciones y la Gendarmería …
Trabajo que roza la esclavitud en los talleres textiles de Buenos Aires Read More »
«Eso anhelan con gran sed. Se les ensancha el cuerpo por eso, tienen hambre furiosa de eso. Como unos puercos hambrientos ansían el oro». Así describe un texto náhualt, citado por Eduardo Galeano en Las venas abiertas de América Latina, la codicia que despertó la fiebre del oro entre los conquistadores que llegaron al …
Mercados de trueque, monedas sociales, fábricas recuperadas por los trabajadores erigidos en cooperativas, bancos de tiempo… La crisis económica que golpeó con dureza a Argentina en 2001, tras el fin de la convertibilidad y el corralito, motivó la aparición de iniciativas económicas alternativas al capitalismo de todo tipo, similares a las que comienzan a …
«Cooperar para transformar, fortaleciendo herramientas para ampliar el Mercado Social». Así se define este proyecto, que busca fondos a través de la plataforma de crowdfunding Goteo.org. Su propuesta pretende, nada más y nada menos, que crear una red de producción, distribución y consumo de bienes y servicios «que funcione con criterios éticos, democráticos, ecológicos y …
«Es posible vivir mucho mejor con mucho menos». lo asegura, en esta entrevista en El País, el economista francés Serge Latouche, reconocido defensor del decrecimiento, que a sus 72 años defiende un nuevo orden económico para poner freno al despilfarro del sistema capitalista. No se trata de vivir peor ni de volver a la prehistoria, …
