¿Cuál era la bebida favorita de los revolucionarios europeos? ¿Por qué se pensaba que la patata era una planta diabólica? ¿Cuándo se encontraron (¡por suerte!) el tomate y la pasta? ¿En qué momento la pimienta valió más que el oro? Aventuras y desventuras de los alimentos que cambiaron el mundo da respuesta a todas estas…
“La selva ya está desarrollada; la selva es vida” (Fanco Viteri, dirigente indígena de Sarayuku, Ecuador)1 “Aquel que crea que el crecimiento exponencial puede continuar perpetuamente en un mundo finito o es un imbécil o un economista” (K. Boulding) Decir que el aceite de palma está presente en uno de cada dos productos que podemos…
Como ya sabéis, Carro de Combate ha participado en la campaña de Del campo al cole para investigar los comedores escolares y realizar un documental sobre esa temática. Nosotras hemos elaborado un informe que acaba de ser publicado, bajo el título La Alimentación escolar en España. Hacia un modelo más saludable y sostenible, y que puede descargarse…
«Desde que la espada y la cruz desembarcaron en tierras americanas, la conquista europea castigó la adoración de la naturaleza, que era pecado de idolatría, con penas de azote, horca o fuego. La comunión entre la naturaleza y la gente, costumbre pagana, fue abolida en nombre de Dios y después en nombre de la civilización….
Decía Mahatma Gandhi que “en el mundo hay suficiente para las necesidades de todos, pero no para la codicia de algunos”. Medio siglo después, estudios dicen que en este planeta tierra hay de sobra para satisfacer las necesidades alimenticias de los siete mil millones de seres humanos que somos, pero no está tan claro que…
En el tiempo de los mayores ningún hombre, ninguna mujer de origen africano nacido/a en esta región del Pacífico quería ver desnuda a la madre tierra. Por eso, generación tras generación asumimos el compromiso de cuidar el monte que viste a la montaña madre, porque su desnudez era nuestra vergüenza (Abuelo Zenon) Texto: Nazaret…
En su catálogo hay pastas, legumbres, infusiones, galletas, queso, dulces y una larga lista de productos que comparten una característica: haber sido producido por proyectos de trabajo autogestionados -más allá de si legalmente se constituyen o no como cooperativas- que prestan atención al impacto ambiental de su actividad. Su lema es: «Detrás del consumo siempre…
Dadas las cifras de desigualdad y exclusión del consumo que analizábamos al comienzo, la implentación de alternativas a la globalización capitalista se presenta como una exigencia ética de primer orden. Muchas de ellas ya están en marcha: grupos de producción comunitaria, comercio solidario, financiamiento solidario, sistemas locales…
7 de enero de 2016. Llego al departamento colombiano de Nariño, en la frontera con Ecuador, en la resaca del célebre carnaval de Pasto, con la firme intención de investigar los impactos socioambientales de la palma aceitera en Tumaco, un municipio costero a…
En los últimos años han aparecido cooperativas destinadas a promover en España la generación y consumo de energías renovables. Una de ellas es EnergÉtica, que se define como “una cooperativa, democrática y trasparente, sin ánimo de lucro, sin salarios ni pensiones millonarias para altos cargos, que comercializa (pronto producirá también) energía eléctrica de origen 100%…
Diseño del logo de Carro de Combate: Elena Alonso Tofé.
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