Decía Mahatma Gandhi que “en el mundo hay suficiente para las necesidades de todos, pero no para la codicia de algunos”. Medio siglo después, estudios dicen que en este planeta tierra hay de sobra para satisfacer las necesidades alimenticias de los siete mil millones de seres humanos que somos, pero no está tan claro que …
¿Qué comen los automóviles? La disputa en torno a los agrocombustibles Read More »
Texto y fotos: Laura Villadiego Pisar la tierra de turba en Indonesia es como andar sobre un suelo de paja seca. Cede y crepita a cada paso. Pero no debería ser así. De normal, el suelo tendría que ser como una esponja rebosante que se adaptara suavemente al peso de las pisadas. Porque la turba es …
Indonesia, un paraíso de la diversidad arrasado por la palma Read More »
En el tiempo de los mayores ningún hombre, ninguna mujer de origen africano nacido/a en esta región del Pacífico quería ver desnuda a la madre tierra. Por eso, generación tras generación asumimos el compromiso de cuidar el monte que viste a la montaña madre, porque su desnudez era nuestra vergüenza (Abuelo Zenon) Texto: Nazaret …
Cuando Iep Diah era pequeña, lo primero que veía nada más salir de casa para ir al colegio era una gran palmera. El árbol, que medía varias veces lo que ella, daba cada poco tiempo unos frutos de color rojo anaranjado que sus vecinos recogían afanosamente. Poco a poco, Iep se dio cuenta de que …
La planta de la controversia: una introducción a la industria del aceite de palma Read More »
En su catálogo hay pastas, legumbres, infusiones, galletas, queso, dulces y una larga lista de productos que comparten una característica: haber sido producido por proyectos de trabajo autogestionados -más allá de si legalmente se constituyen o no como cooperativas- que prestan atención al impacto ambiental de su actividad. Su lema es: «Detrás del consumo siempre …
Colectivo Solidario: «Detrás del consumo siempre están los productores» Read More »
Colaboración especial de Intermon Oxfam Nos movemos en una sociedad consumista en la que los alimentos y recursos no solo cumplen su función original, sino que en muchos casos se han convertido en una fuente de opulencia y de derroche. Muchos de los alimentos se procesan de forma artificial, se presentan en envoltorios orientados a …
Hemos comenzado la cuenta atrás en nuestra campaña en Goteo para investigar los comedores escolares. Nuestro objetivo es analizar ese sector que da de comer a más de 1,6 millones de niños en España cada día. ¿Cómo se escogen los alimentos que se ponen en los platos de nuestros/as hijos/as? ¿De dónde proceden? ¿Cómo se decide …
Cuenta atrás para investigar los comedores escolares Read More »
Cuando hablo con alguien sobre mis viajes a Indonesia para investigar el aceite de palma, la mayoría de las personas con las que converso me preguntan por las mismas cosas: orangutanes en peligro de extinción, incendios, selvas destrozadas y algunos incluso sobre expropiaciones de tierras. He visto mucho de todo eso durante estos últimos meses, …
Aceite de palma en Indonesia: la batalla por el agua Read More »
Los refrescos son más antiguos de lo que muchos pensamos. El agua carbonatada, base de muchos de ellos, se usaba ya en la Baja Edad Media, aunque su origen eran fuentes naturales en manantiales concretos. No sería hasta finales del siglo XVIII que el británico Joseph Priestley inventaría un método artificial de añadir el dióxido …
¿Cuál es el impacto social y medioambiental de las bebidas refrescantes? Read More »
Más de 1,6 millones de niños y niñas reciben cada día su comida más importante en los comedores escolares. Sin embargo, la información que existe sobre el sector es escasa. Sabemos que 14.162 centros educativos ofrecen el servicio de comedor escolar, el 65% del total de centros, de los cuales 8.513 son públicos y 5.649 privados, …
