Durante siglos, los campesinos seleccionaron una parte de la simiente, la que presentaba mejores características, para poder plantar la próxima cosecha, mientras que el resto se destinaba al consumo humano. Esta práctica milenaria cambió a partir de los años 80, después de que el Tribunal Supremo de Estados Unidos decretara que los organismos vivos también son …
«Nos toca armarnos. Se viene una guerra interna en Colombia». Nos lo decía, pocas semanas antes de comenzar el paro agrario, Antonio, un campesino minifundista en la región del Huila, al suroccidente del país. Poco después, el 19 de agosto, comenzaba un paro agrario al que después se sumarían mineros o transportistas, y que afectó …
El extractivismo en Colombia y la revuelta campesina Read More »
Desde hace algunos años, el aloe vera ha entrado en nuestros hogares como si de un elixir se tratara, capaz de curar todos los males y dolencias. Numerosas investigaciones científicas han certificado sus propiedades beneficiosas, especialmente para la piel, y la voz se ha corrido. Ahora podemos encontrarlo no sólo en lociones y cremas, sino …
La quinua, o quinoa como se ha dado a conocer en los países occidentales, se ha puesto de moda. De ser una palabra desconocida en la mayor parte del mundo ha pasado a formar parte de cartas de los restaurantes y de las recetas que ofrecen blogs y programas de televisión de prácticamente todos los continentes. …
Hace unas semanas, el programa de televisión francés «Envoyé Spécial» (Enviado especial) emitió un completo reportaje sobre el origen del zumo de naranja que se consume en Francia. La periodista analizaba durante poco más de 30 minutos todo la cadena de producción desde las grandes plantaciones de naranjos hasta su comercialización en Europa. Aunque los resultados no …
Actualización Septiembre 2015: En Carro de Combate estamos ahora investigando en profundidad el aceite de palma y estamos recaudando fondos para ellos. Si nos quieres ayudar, puedes hacerlo aquí. Mientras escribíamos «Amarga Dulzura», uno de los elementos a los que más atención prestamos fue a la falta de información que tenemos sobre lo que consumimos. …
«Saben el precio de todo y el valor de nada…» (Oscar Wilde) Cuestionan sus efectos sobre la salud y el medio ambiente, pero también otras consecuencias asociadas al modelo agroindustrial de monocultivo y latifundio, como la reducción de mano de obra rural y la concentración de la tierra en cada vez menos manos. Un grupo de …
Para todos aquellos a los que no les dé miedo pensar, imprescindible el documental Food Inc., que habla sobre los peligros y sinsentidos de la industria alimentaria en Estados Unidos, pero que -cosas de la globalización- se podría aplicar a prácticamente el mundo entero. Advertencia: cambiará tu perspectiva ante la comida y ante el mundo. Entenderás …
Un día, un campesino japonés se detuvo a reflexionar sobre el hecho de que, en los grabados antiguos, siempre aparecían patos en los campos de arroz. Así descubrió que los patos son el mejor aliado para estos cultivos: se comen las malas yerbas pero dejan el arroz, y al mismo tiempo se encargan de abonar …
Por la recuperación de los ciclos naturales: la permacultura Read More »
El trabajo infantil es uno de los grandes males que acecha a muchas sociedades. La Organización Internacional del Trabajo cifra en 215 millones el número de niños trabajadores en todo el mundo que, repartidos en más de 70 países, principalmente latinoamericanos, africanos y asiáticos, fabrican o extraen todo tipo de productos. En Carro de Combate, …
Los diez productos donde más se suele usar mano de obra infantil Read More »
