Agricultura

Camboya, un paradigma de las expropiaciones forzosas

En este blog, hemos hablado en numerosas ocasiones de la gravedad de las expropiaciones forzosas que durante los últimos años se han acelerado vertiginosamente, principalmente en paí­ses pobres de Asia, ífrica y Latinoamérica. Confiscar la tierra a las comunidades locales para dársela a empresas o inversores se ha convertido en una práctica frecuente de la …

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Las semillas, nuestro octavo Informe de Combate

Durante siglos, los campesinos seleccionaron una parte de la simiente, la que presentaba mejores caracterí­sticas, para poder plantar la próxima cosecha, mientras que el resto se destinaba al consumo humano. Esta práctica milenaria cambió a partir de los años 80, después de que el Tribunal Supremo de Estados Unidos decretara que los organismos vivos también son …

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El extractivismo en Colombia y la revuelta campesina

“Nos toca armarnos. Se viene una guerra interna en Colombia”. Nos lo decí­a, pocas semanas antes de comenzar el paro agrario, Antonio, un campesino minifundista en la región del Huila, al suroccidente del paí­s. Poco después, el 19 de agosto, comenzaba un paro agrario al que después se sumarí­an mineros o transportistas, y que afectó …

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El ácido zumo de naranja

Hace unas semanas, el programa de televisión francés “Envoyé Spécial” (Enviado especial) emitió un completo reportaje sobre el origen del zumo de naranja que se consume en Francia. La periodista analizaba durante poco más de 30 minutos todo la cadena de producción desde las grandes plantaciones de naranjos hasta su comercialización en Europa. Aunque los resultados no …

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Comida, S. A.

  Para todos aquellos a los que no les dé miedo pensar, imprescindible el documental Food Inc., que habla sobre los peligros y sinsentidos de la industria alimentaria en Estados Unidos, pero que -cosas de la globalización- se podrí­a aplicar a prácticamente el mundo entero. Advertencia: cambiará tu perspectiva ante la comida y ante el mundo. …

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