El pasado mes de septiembre participamos en el TEDX de Zaragoza (aquí puedes ver nuestra charla sobre el azúcar y la falta de información que tenemos sobre lo que consumimos) y una de las charlas más interesantes fue la del economista Jorge Bielsa que habló del fin de la clase media y lanzó, al final …
La carne se ha convertido en un producto habitual de nuestra dieta cotidiana. Considerado antes como un alimento para días señalados o reservado para el día a día de las clases altas, ahora consumimos carne, en su mayoría cerdo, ternera o aves, en casi todas nuestras comidas. Según la FAO, ingerimos una media de 79,3 kilos …
Texto escrito por el Grupo de electrónica ética de Ingeniería Sin Fronteras Circula por ese mundo que nos bombardea consciente o inconscientemente, al que llamamos publicidad, una nueva campaña de la operadora Vodafone, que ofrece la posibilidad de cambiar de móvil cada año. En el anuncio en cuestión, nos hablan de la fascinación que siente el …
Este texto ha sido escrito por uno de nuestros mecenas. Es la segunda parte de un post que publicamos hace unos días. Si quieres saber cómo convertirte en mecenas, pincha aquí. ¡Ayúdanos a seguir investigando! Por Aarón Blanco No hace mucho tiempo que, en la casa de verano de una persona amiga, en Finlandia, una conversación …
Esta información ha sido actualizada (mayo 2014) aquí Carro de Combate está a punto de cumplir un año y medio de andadura, desde que en mayo de 2012 publicamos nuestro primer post con el objetivo de rastrear la cadena de producción de aquello que consumimos cada día. Desde entonces, hemos publicado 129 entradas, hemos escrito un libro (Amarga …
La quinua, o quinoa como se ha dado a conocer en los países occidentales, se ha puesto de moda. De ser una palabra desconocida en la mayor parte del mundo ha pasado a formar parte de cartas de los restaurantes y de las recetas que ofrecen blogs y programas de televisión de prácticamente todos los continentes. …
¿Qué tema quieres que tratemos en el Informe de Combate del mes de noviembre?
Estrenamos nueva sección, las Cartas de los Mecenas, en los que nuestro mecenas podrán tener un altavoz para expresar sus opiniones y experiencias hacia el consumo como un acto político. Si quieres saber cómo convertirte en mecenas, pincha aquí. Por Aarón Blanco El verano en el sur de Finlandia no es agobiante pero el sol …
Un año más, vuelven los Premios Bitácoras, en su novena edición, para premiar a los mejores blogs en español en diferentes categorías. Y en Carro de Combate queremos participar de nuevo, por segunda vez, con el objetivo de que más lectores y blogueros conozcan nuestra labor. Los que ya nos seguís de forma asidua, sabéis que nuestro principal …
Conocido en la América andina desde hace al menos 7.000 años, la quinoa ha sido un pilar de la alimentación para los pueblos andinos durante generaciones. Los incas lo llamaban el «cereal madre» por su alto valor nutricional. Hasta hace poco ha sido prácticamente un desconocido fuera de los países de origen, pero la divulgación …
