Los incas la consideraban «el cereal madre». En toda la región andina, era uno de los pilares de la alimentación, junto al maíz y la patata. Los españoles hallaron en América alimentos que se convertirían en los pilares de la gastronomía europea, desde el maíz al chocolate o el cacahuete y, sobre todo, la …
Para todos aquellos a los que no les dé miedo pensar, imprescindible el documental Food Inc., que habla sobre los peligros y sinsentidos de la industria alimentaria en Estados Unidos, pero que -cosas de la globalización- se podría aplicar a prácticamente el mundo entero. Advertencia: cambiará tu perspectiva ante la comida y ante el mundo. Entenderás …
Lanzamos hoy el primero de nuestros «Informes de Combate», breves fichas sectoriales que desde Carro de Combate elaboraremos cada mes y a las que tendrán acceso exclusivo nuestros mecenas. Este primer informe, que publicamos en abierto, es una muestra del formato que tendrán las próximas entregas, que comenzaremos a publicar a partir del mes de …
El libro está disponible en versión electrónica para nuestros mecenas. Si quieres conseguirlo y ayudarnos con nuestras próximas investigaciones, puedes hacerte mecenas aquí. Reproducimos aquí entero el primer capítulo de «Amarga Dulzura», el libro en el que, desde Carro de Combate, estamos trabajando para investigar el origen del azúcar que consumimos. El libro pretende denunciar las …
Vivir mejor con menos. Cada vez se suman más voces a los reclamos por un modo de producción más lógico y eficiente -pero eficiente de verdad, social y medioambientalmente, y no eficiente en términos de las cuentas de resultados de las grandes empresas-. Este cartel de la web Tiempo de actuar sintetiza algunas propuestas básicas, …
Se acerca San Valentín y los escaparates se empiezan a llenar de uno de los regalos estrella en estas fechas, las flores. El Día de los Enamorados es una de las épocas del año con un mayor volumen de ventas de flores tanto en Europa como en Estados Unidos. Pero ¿alguna vez has pensado de …
San Valentín: ¿Sabes de dónde proceden las flores que vas a regalar? Read More »
Hoy se cumplen dos meses desde que iniciamos la campaña de micromecenazgo «Por un azúcar menos amargo». Dos meses en los que hemos aprendido muchas cosas sobre cómo funciona este tipo de campañas y sobre cómo queremos que sea nuestra relación con los mecenas. Estamos muy emocionadas porque hemos tenido muy buena acogida y, aunque …
Dos meses de la campaña «Por un azúcar menos amargo» Read More »
El hambre es un genocidio diario de 65.000 seres humanos. No lo digo yo: lo dice Federico Mayor Zaragoza, ex secretario general de la Unesco, y a quien percibo cada vez más indignado y más radical, según los tiempos se van enrareciendo y el capitalismo nos va mostrando su verdadero rostro, ese que la socialdemocracia …
Guerra al consumo para frenar el genocidio del hambre Read More »
El hambre es un genocidio diario de 65.000 seres humanos. No lo digo yo: lo dice Federico Mayor Zaragoza, ex secretario general de la Unesco, y a quien percibo cada vez más indignado y más radical, según los tiempos se van enrareciendo y el capitalismo nos va mostrando su verdadero rostro, ese que la socialdemocracia …
Guerra al consumo para frenar el genocidio del hambre Read More »
Ropa Limpia acaba de lanzar la campaña «No más excusas» para pedir a las principales marcas de ropa que paguen un salario digno a sus trabajadores en Camboya. Durante las últimas semanas, miles de trabajadores han salido a las calles para pedir que se les incrementen los 61 dólares mensuales que cobran por jornadas de 8 …
